Мраморное мясо - это простой и вкусный рецепт, который эффектно смотрится на столе. Для его приготовления нужно взять куриное филе, желатин, специи и зелень. Мясо нарезается, смешивается с приправами и желатином, выкладывается в рукав для запекания и запекается в духовке. После запекания мясо остывает под грузом, чтобы сок равномерно распределился по форме внутри пакета. Получается очень нежный и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет.